一般情况下翻耕3次，翻耕深度15cm左右，翻耕前加入硫酸钾复合肥20公斤、生物有机肥400斤（或者发酵好的菌糠）。
第一次翻耕，将复合肥、有机肥或者废菌糠和土壤充分混匀，其中硫酸钾复合肥为羊肚菌提供氮磷钾等微量元素，生物有机肥或废菌糠除提供养分外，还可以改良土壤，增加土壤保水保肥能力。
第二次翻耕前，每亩地用辛硫磷2斤或毒死蜱2斤，兑水喷洒地面，或者药物掺麦麸20斤/亩，搅拌均匀，撒入地面，旋耕一次。
第三次播种前3-5天内，每亩地使用草木灰400斤，生石灰200斤，旋耕一遍，即可播种。
三次旋耕时间根据当地具体情况而定，一般情况下，第一遍旋耕最好在播种前至少一月进行，每次旋耕间隔最好大于5天。
