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松茸的适时采收与加工

作者:临沂信邦生物科技有限公司发布时间:2024-07-25 17:04:48tags:

    褐松茸在适宜的温湿度条件下,从原基形成至成熟采收一般需7~10天。第一潮菇猛,产菇量多,最密1米2可长个菇120朵。当菌盖肥厚紧实,菌褶的菌膜尚未破裂时即应采收。整个采收期持续50~60天,共采3~4潮菇,每米2鲜菇产量10~12公斤,生物转化率高达70%~80%。


    褐松茸主要以脱水干品销售国内外市场,脱水烘干方法有自然晒干、火笼烤干和烘干机脱水干燥。褐松茸干品质量要求及收购标准是菇体芳香,淡黄褐色,菌盖内卷,菌褶直立白色,朵形完整无破碎,含水量11%~13%。


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